Espák Pincészet
Espák Pálnak hívnak, az Espák Pincészet borásza vagyok. Őseink is foglalkoztak már szőlőtermesztéssel és borkészítéssel, velem sincs másképp, bár az élet egy kicsit elsodort ettől a pályától. Visszatértem, és sokkal nagyobb odaadással és tisztelettel azt csinálom amit igazán szeretek. Szőlőterületeinket tekintve jelenleg 12 hektár ültetvényünk van, ami mind a család saját tulajdona. Területeink Sárospataktól Tolcsváig találhatóak összesen 7 dűlőben, 1. és 2. osztályú területek.
12 hektár területből összesen 2 hektárnyi területből válogatott alapanyagból készítünk bort, évjárattól függően 4000-6000 palackot.
Hercegkúton az egykori szülői háznál található a feldolgozó és az erjesztő. A Kőporosi és Gombos-hegyi pincesoron találhatóak a pincéink, ahol érleljük a hordós és tároljuk a palackos borokat. Kőporosi pincesoron 2009-ben építettünk egy kóstolópincét, ahol 50 főt kényelmesen vendégül tudunk látni. Ebben a pincében nem érlelünk borokat, itt csak vendéglátás zajlik. A pincében található egy fatüzelésű kemence, amiben a sváb ételeket szoktunk elkészíteni.
